■エルコロゾ農園 買付総量　２４０ｋｇ Flavor ピーチ・シトラス・オレンジ Acidity 　Bright acidity Sweetness 　シロッピー Mouthfeel 　Smooth mouthfeel AfterTaste　 Long after taste Other　 Lively・Well balance サンタアナ山の中でも最標高に位置し、猪やモグラ、猫など様々な野生動物が暮らし、ミネラル豊富な土壌で育つこのエリアのコーヒーは、果実味が特に綺麗。 現地でブラインドカッピングした際、「きっとこのエリアのコーヒーだ！」と分かってしまう明るいAcidityに惚れて買付た一品だ。 For Beans 生産者 フェルナンド　リマ 農園名 エルコロゾ農園 生産国 エルサルバドル・サンタアナ 品種 　ブルボン 標高 　１８００－１９００ｍ 収穫 　２０２４年 精製処理 　フリーウオッシュ ■内容量：２0０㌘ ＊こちらの商品は簡易包装でお届けします。

■グジ　アナソラ 買付総量　150kg Flavor 苺、オレンジ、フローラル、メロン Acidity　Bright acidity Sweetness キャラメル Mouthfeel Round mouthfeel AfterTaste　Long after taste Other　 アナソラエリアで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む原生種ならではの力強いフレーバーが特徴です。 果実の明確な表情と明るい甘さの余韻を引き出せるよう、焙煎では火力のメリハリと抜け感を意識しながら、クリーンに焼き上げることに集中しました。 For Beans 生産者　小規模生産者 農園名　アナソラウォッシングステーション 生産国　エチオピア　オロミア州グジ県アナソラ地区 品種　原生品種 標高　２０００ｍ前後 収穫　２０２３年 精製処理　ナチュラル ■内容量：２0０㌘ ＊こちらの商品は簡易包装でお届けします。